Herzlich willkommen
unser täglich Brot
Meine Frau Elli und ich, haben im Jahr 2017 die traditionsreiche Bäckerei Karus im malerischen Caputh, direkt am Schwielowsee, übernommen. Gemeinsam mit unserem Team, verwöhnen wir, mit unseren Filialen in Caputh und Michendorf, unsere Kunden. Die Verarbeitung von regionalen Zutaten, unseren eigenen Rezepturen und die Handwerkskunst auf Meisterniveau zeichnet unsere Backwaren aus. Unsere Konditorin bäckt täglich frische Kuchen und kreiert Torten, gerne auch auf Bestellung für jeden Anlass.
Wenn Du in Caputh oder Michendorf bist, komme rein zu uns auf ein freundliches „Hallo“.
Winston Churchill sagte einst: “ Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen „.
Markus der Bäcker
Bäckermeister und Geschäftsführer
Qualität hat einen Grund
Rezepte
Das Geheimnis eines guten Brotes liegt in den verwendeten Zutaten, dem Ofen, dem Timing und der Hand des Meisters.
Qualität
Da alle unsere Produkte von Hand geschaffen werden, prüfe ich als Handwerksmeister fortlaufend die Haptik, Geruch, Geräusch und Geschmack aller Waren.
Backstube
Am Standort in Caputh befindet sich meine Backstube in welcher täglich unsere Backwaren und Kuchen/Torten hergestellt werden. Von hier werden dann Großkunden und unsere Filiale in Michendorf beliefert.
Nachhaltigkeit
Alle unsere verwendeten Zutaten stammen aus der Region aus nachhaltigem und kontrolliertem Anbau.
Sie haben die Wahl...
ob Backwaren, Torten, ein leckeres Frühstück oder auch Schnittchen für die nächste Besprechung - bei uns bist Du richtig
Energieeffizienter neuer Ofen für meine Bäckerei
Energieeffizienz und nachhaltiges Handeln sind mir wichtig. Nach der Übernahme der Bäckerei in Caputh habe ich mich entschieden, in einen modernen und energieeffizienten neuen Sikkenofen zu investieren. Dafür habe ich das Förderprogramm RENplus der Investitionsbank des Landes Brandenburg (ILB) in Anspruch genommen, da mein neuer Backofen rund 34% Energie (in Form des Energieträgers Erdgas) und damit auch CO 2 Emissionen gegenüber dem Vorgängermodell einspart.
Die ILB fördert das Projekt mit einem 80%igen Zuschuss. Ich nutze den Stikkenofen seit dem 1. Juli 2020 und stelle damit meine Backwaren in für meinen Kunden gleichbleibender Qualität aber mit wesentlich geringerem Energieverbrauch her.
Hier finden Sie uns
mit einem Klick auf den Standort, erhältst Du mehr Infos über die Filiale wie Öffnungszeiten, Adresse und weitere Dienstleistungen vor Ort.
Filiale Caputh
Öffnungszeiten:
Montag – Freitag 6:00 Uhr – 18:00 Uhr
Sonntag 7:00 Uhr – 12:00 Uhr
Filiale Michendorf
Öffnungszeiten:
Montag – Freitag 7:00 Uhr – 17:30 Uhr
Sonntag 7:00 Uhr – 12:00 Uhr
Hier bieten wir Euch als DPD – Shop
die Möglichkeit Pakete abzuholen oder aufzugeben.